Moin Moin!

Ich heiße Stephanie Mißler und bin seit 2009 in Braunschweig als selbstständige Ernährungsberaterin sowie Referentin in der betrieblichen Gesundheitsförderung tätig. Nach meinem Master-Studium der Ökotrophologie (Schwerpunkt: Ernährungswissenschaften) an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel konnte ich damit meine Leidenschaft für gesundes und genussvolles Essen und Trinken zum Beruf machen. Mein besonderes Interesse gilt der Prävention und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten, denn: kaum etwas beeinflusst unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden so sehr wie das, WAS und WIE wir essen. Meine Motivation ist es, Ihnen eine Möglichkeit zu geben, eigenverantwortlich etwas für sich und ihre Gesundheit tun zu können. Im Mittelpunkt meiner Beratungen, Kurse, Vorträge und Seminare stehen deshalb die Vermittlung wissenschaftlich fundierter Informationen und Ernährungsaufklärung. Besonders wichtig ist mir darüber hinaus die gemeinsame Erarbeitung individueller, alltagstauglicher Umsetzungsmöglichkeiten von Empfehlungen. Dabei ist es mein Anspruch, dass Freude und Genuss am Essen erhalten bleiben, auch wenn eine Ernährungsumstellung notwendig ist. Bereits seit 2012 bin ich als „Qualifizierten Diät- und Ernährungsberaterin VFED“ zertifiziert und erfülle damit die Voraussetzungen zur Abrechnung mit den gesetzlichen Krankenkassen. Meine Schwerpunkte in der Ernährungstherapie sind unter anderem:

• Erkrankungen der Verdauungsorgane
• Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
• Krebserkrankungen

Ich berate Sie aber auch zu allen möglichen anderen Fragestellungen und Erkrankungen. Hierbei nehme ich mich gerne den komplizierteren Fällen an. Zudem liegt mir die Beratung von Kindern und Jugendlichen am Herzen – vor allem seitdem ich selbst 2016 Mutter geworden bin.
Ernährung ist etwas sehr Persönliches. Jeder Mensch is(s)t anders. Deshalb biete ich nur wenige, ausgewählte Gruppenschulungen an und führe ansonsten individuelle Einzelberatungen durch. So stehen Sie bei mir im Mittelpunkt der Beratung.
Wenn Sie Interesse an meinen Leistungen haben, freue ich mich auf Ihre E-Mail oder Ihren Anruf!

Ihre
Stephanie Mißler